Akankah harga kedelai stabil?

Harga kedelai di Indonesia tak ubahnya seperti harga saham, dalam sehari bisa berubah beberapa kali! Hal ini tentu membuat pusing pengrajin tempe tahu karena harga jual tidak mungkin berubah mengikuti perubahan harga kedelai. Namun sedikit angin segar berhembus di awal tahun ini, Bulog akan difungsikan sebagai stabilisator harga kedelai. Berikut cuplikan berita dari poskotanews.com tanggal 28 Feb 2013 : JAKARTA (Pos Kota)-Untuk mencegah kembali bergejolaknya harga kedelai seperti yang terjadi beberapa waktu lalu  Badan Urusan Logistik (Bulog)  resmi diberi wewenang untuk melakukan...

Read More

Daging Naik? Beralihlah Ke Tempe!

Naiknya harga daging saat ini betul-betul membuat ibu rumah tangga kebingungan mengatur menu di rumah.Tidak hanya itu, kenaikan harga daging juga membuat KPK turun tangan. Bukan melakukan operasi pasar tapi mencari dalang dibalik naiknya harga daging melalui kebijakan impor yang carut marut.Saat ini lah waktunya konsumen seharusnya mulai berpikir kreatif dalam membelanjakan penghasilan. Mulailah beralih ke sumber protein yang lain, yang lebih terjangkau,...

Read More

Seandainya...Rumah Tempe Indonesia

Seandainya sebahagian besar pabrik atau industri kecil tempe menerapkan prinsip produksi yang lebih baik walau tidak harus seperti Rumah Tempe Indonesia, maka kita bisa melihat bahwa pada saat ini banyak produk olahan tempe yang beredar dipasaran. Tidak hanya keripik! bisa jadi nuget, patys, formula tempe, bubur instant tempe, isolat isoflavond, isolat vit B dan banyak lainya.Industri tempe merupakan usaha yang dilindungi oleh undang-undang melalui...

Read More

Tempe Made In Indonesia VS Kedelai Made In USA

Mukin tidak banyak yang menyadari bahwa tempe yang dimakan saat ini memiliki komponen impor yang yang dominan. Ya!, kedelai untuk membuat tempe saat ini diimpor dari Amerika! Hanya Ragi dan Air yang merupakan komponen dalam negeri. Pada saat ini kebutuhan kedelai dalam negeri lebih dari 2 juta ton/tahun dimana 1,8 juta ton di Impor dari luar negeri khususnya Amerika Serikat. Mungkin pertanyaan selanjutnya adalah kemana kedelai lokal? dan jawabannya...

Read More