• Kepentingan perajin tempe yang seyogyanya harus bangga bahwa tempe adalah produk asli bangsa Indonesia yg telah diakui dunia sebagai makanan yg bergizi, enak dan sehat dan RTI sebagai pelopor diyakini bahwa apabila tempe diproses secara baik dan higienis dengan menggunakan peralatan yg benar dan diperoleh produk tempe yg berkualitas.
• Kepentingan konsumen, dimana konsumen, pembeli diberikan pada pilihan termasuk pilihan produk yg terbaik sebab konsumenlah yg paling berhak menentukan dan memilih produk yg paling disukai, maka pada saat pembeli menghendaki produk tempe terbaik dapat dipastikan produk tempe RTI pilihannya.
• Kepentingan penelitian dan pengembangan. – RTI dibangun sebagai pusat penelitian dan pengembangan terhadap produk tempe yg menginspirasikan lay out bangunan sederhana tapi bersih, peralatan yg dibunakan menggunakan bahan-bahan yg aman, tidak berbahaya untuk makanan, proses produksi dilakukan secara teliti dan terukur, pemanfaatan limbah dipersiapkan sangat optimal dan ramah lingkungan.
• Kepentingan konsumen, dimana konsumen, pembeli diberikan pada pilihan termasuk pilihan produk yg terbaik sebab konsumenlah yg paling berhak menentukan dan memilih produk yg paling disukai, maka pada saat pembeli menghendaki produk tempe terbaik dapat dipastikan produk tempe RTI pilihannya.
• Kepentingan penelitian dan pengembangan. – RTI dibangun sebagai pusat penelitian dan pengembangan terhadap produk tempe yg menginspirasikan lay out bangunan sederhana tapi bersih, peralatan yg dibunakan menggunakan bahan-bahan yg aman, tidak berbahaya untuk makanan, proses produksi dilakukan secara teliti dan terukur, pemanfaatan limbah dipersiapkan sangat optimal dan ramah lingkungan.
Untuk mencapai tujuan-tujuan tersebut maka RTI memiliki beberapa kegitan antara lain
Kegiatan bagi anggota/pengrajin tradisional
1.Pelatihan konsep produksi tempe yang sesuai dengan kaidah GHP
2.Pelatihan pengelolaan keuangan usaha
3.Pelatihan kewirausahaan (bagi calon produsen tempe)
Kegiatan bagi konsumen
1.Kampanye manfaat tempe bagi kesehatan
2.Bazar produk untuk mensosialisasikan tempe higienis
3.Seminar dan workshop oleh pakar gizi pada konsumen terpilih seperti komunitas masyarakat
Kegiatan bagi penelitian
Memfasilitasi mahasiswa untuk melakukan penelitian di RTI dengan memberikan kemudahan
Aktifitas tersebut dilakukan dengan bekerjasama dengan beberapa lembaga seperti Mercycorps, Forum Tempe Indonesia, dan lembaga non pemerintah atau lembaga pemerintah lainnya
